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通过显示屏等在就餐大厅实时播放
发布时间:2021-01-23 09:10 | 信息来源:美高美官网

  青海新闻网·大美青海客户端讯 “市民去餐馆就餐的时候要看餐馆在明显位置公示出来的餐饮服务食品安全等级公示牌。”1月20日,海东市“寻找笑脸就餐”量化等级笑脸脸谱店外挂牌仪式在平安区举行。我市海峰宾馆有限公司和海韵酒店分别获得首批首家A级和B级餐饮单位获得者,标志着海东市“寻找笑脸就餐”活动正式拉开序幕。

  据了解,“寻找笑脸就餐”活动是我市市场监督管理局为提升全市餐饮单位服务质量、促进健康消费,通过在餐饮服务单位实施量化分级笑脸脸谱店外公示,加大示范引领效应,引导公众寻找笑脸餐厅就餐,增强群众健康消费意识采取的一系列监管举措之一。

  “通过寻找笑脸就餐活动,引导公众寻找笑脸餐厅、走进笑脸餐厅、食在笑脸餐厅。在全市餐饮行业营造诚信守法、规范经营的良好氛围,让更多餐饮服务企业能够笑脸迎客。”海东市场监督管理局相关负责人表示,2015年以来,海东市对6737家餐饮服务单位全面实施量化分级管理。近期,根据分级结果悬挂A级“大笑”、B级“微笑”、C级“平脸”三种卡通标识开展“寻找笑脸就餐”活动,进一步营造“餐饮单位贴笑脸、就餐消费寻笑脸、顾客满意露笑脸”的安全就餐环境。同时,促进餐饮单位通过整改尽快提升等级,扩大社会监督范围,形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围,进而挖掘和培育品牌餐饮、特色餐饮和地方名菜,展现海东特色的美食文化。

  此次海东市市场监督管理局通过开展“寻找笑脸就餐”活动,将食品安全操作规范、环境卫生状况、味道口碑俱佳的500户餐饮服务单位作为第一批“寻找笑脸就餐”活动的示范户进行户外挂牌,引导消费者参与,倒逼食品业态自行规范行为,提升餐饮质量水准,让更多更好的餐饮服务企业在活动中脱颖而出,获得“笑脸”公示牌,真正实现餐饮单位“笑脸”笑在店外,消费者从心里笑在脸上。

  食品安全监管责任重于泰山。近年来,海东市创新运用了“智慧监管”和“在线监管”,率先在全省搭建完成了“安康河湟”食品安全信息化平台,全面实行食品安全监管责任和主体责任“两个责任”网上履职,初步建立了全环节、一体化、综合性的信息化监管体系。同时,大力实施“透明厨房”工程,即对餐饮食品后厨操作间等重点风险点进行全程电子监控,通过显示屏等在就餐大厅实时播放,实现透明操作,给消费者充分的知情权、选择权和监督权。目前,“安康河湟”信息化监管平台共纳入2万余户监管对象、登记2.5万余名从业人员;开展近4万余次监管执法,监管对象落实主体责任提交数据113万余次,实现了食品安全重要领域报备上线、信息化监管、重点场所非现场监督三个“全覆盖”,监管触角进一步延伸,监管效能大幅度提升,智慧监管手段走在了全省、全国的前列。


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