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为市民提供现场咨询和科普服务
发布时间:2021-03-05 22:28 | 信息来源:美高美官网

  食品安全与我们每个人的生活相关,今年9月21号江苏省食品安全宣传周启动,全省各地也陆续举办丰富多样的宣传活动。今天(9月23日),记者从南京市2020年食品安全宣传周启动仪式上了解到,南京将从秦淮区开始试点,推进养老机构改革膳食服务安全质控管理体系,不仅让老年人吃得安全,还得吃得营养。

  近日,《南京市秦淮区养老机构膳食服务安全管理实施方案》正式施行,以悦华洪武养老综合服务中心为试点,对养老机构的食品安全、供餐安全、老人的进食安全等进行全方位的管理。

  南京市秦淮区市场监管局食品监管科科长王志浩介绍:“它注重的是三个方面,一方面是老人的食品安全,另外一个是营养,因为老年人和年轻人体质不一样,更需要特殊的营养;还有一方面是进食方面的安全,比如一些老人有吞咽困难,不能吃一些硬的东西。”

  南京悦华洪武养老综合服务中心院长孙晓玮说:“我们在食品安全这块的主要工作,除了食品加工之外,我们还要确保老人就餐的时候要有人员不断巡视,观察老人的就餐安全状况,也是确保老人有没有吞咽的障碍或者噎食。”

  试点成功后,养老机构膳食服务安全管理模式将在南京全市进行推广,让养老机构的老年人们都能吃得安全、吃得营养。

  南京市2020年食品安全宣传周将持续到10月底,食品安全“百场社区行”作为重点活动之一,将深入社区,为市民提供现场咨询和科普服务。

  南京市市场监管局食品安全协调处闵乾勇介绍:“主要开展食品的快检、你点我检,老百姓买的食品到现场可以进行检验,另外还开展老年人特别关注的,保健食品的辨别辨识活动。”

  三七和三七粉买哪个好?真虫草和假虫草怎么区分?网上买的保健品有效吗?在食品安全社区行现场,这些都能找到答案。

  南京市质检院国家食品质检中心高级工程师申荣指着一些蓝色药丸介绍:这些药丸是在线上或者一些平台上以保健食品的噱头来出售的,但它就是普通的食品,并没有保健食品的功效。

  南京市食品药品监督检验院副主任药师孙夏荣则拿出几盒真假冬虫夏草进行提示:“老百姓要到正规渠道购买,特别是在旅游景点购物一定要慎重。”

  除了为市民科普食品安全里“陷阱”,现场快检机构的人员还免费为市民进行食品快检服务。


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