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食品安全科普知识系列八 保健食品与普通、药品
发布时间:2021-03-05 22:29 | 信息来源:美高美官网

  保健食品是食品的一个特殊种类,介于其他食品和药品之间。保健食品强调具有特定保健功能,而普通食品强调提供营养成分。保健食品具有规定的食用量,而普通食品一般没有服用量的要求。保健食品根据其保健功能的不同,具有特定适宜人群和不适宜人群,而普通食品一般不进行区分。

  1. 使用目的不同:保健食品是用于调节机体机能,提高人体抵御疾病的能力,改善亚健康状态,降低疾病发生的风险,不以预防、治疗疾病为目的的。药品是指用于预防、治疗、诊断疾病,有目的地调节人体生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。保健食品按照规定的食用量食用,不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品还可以有毒副作用。

  2. 使用方法不同:保健食品仅口服使用,药品还可以注射、涂抹等使用方法。

  特殊膳食用食品是食品的一个类别,既不属于保健食品更不是药品。主要是为满足特殊人群的特殊营养需求而设计的。比如,我们常见的专门为婴幼儿生产的配方粉,它是根据婴幼儿的营养需求专门加工配方的,与普通奶粉在营养素的含量上有很大的不同。尽管特殊膳食用食品在营养成分上有特殊性,但是仍然属于食品,因此没有任何保健或者治疗疾病的功能,也不允许在标签上声称任何类似的功能。

  而保健食品则是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,是具有机体调节功能的。这类产品需要进行注册或备案后才可以上市销售,而且有“蓝帽子”这样特定的标识。同时,由于保健食品中含有生物活性物质,具有一定的功能性,因此国家允许保健食品进行一些保健功能的声称,如增强免疫力、抗氧化等。因此,在目标人群、标签标识、管理方式等方面,保健食品与特殊膳食用食品还是有很大区别的。

  原标题:《食品安全科普知识系列八 保健食品与普通食品、药品、特殊膳食用食品的区别》


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